Toasty zapečené s pivním sýrem

250g pivního sýra, 6 lžic piva, na špičku nože mletého pepře, jedna lžička solamylu, 8 plátků chlebíčkové veky na ozdobu, 2 rajčata, petrželka

Sýr nastrouháme nebo rozmačkáme vidličkou, zalijeme pivem, posypeme solamylem, opepříme a za stálého míchání necháme rozpustit. ( Solit nemusíme, sýr je dostatečně slaný.) Směs rozdělíme na plátky veky, vložíme pod gril a krátce zapečeme. Na zapečení můžeme použít plynový gril Weber Q 100. Sýr nemá zhnědnout, zhořkl by. Chlebíčky na povrchu ozdobíme dílky rajčat a petrželkou. Ihned podáváme