Grilování vepřového masa

Vepřové maso je jedním z nejčastěji grilovaných pokrmů. Dovolujeme si Vám poskytnout několik rád na přípravu hovězího masa. Důležitý je výběr druhu masa na grilování. Nabízíme i několik videí s recepty, jak připravit vepřové maso na grilu Weber. Před samotným nákupem masa bychom měli znát několik těchto pravidel (rad) pro správný výběr masa k dalšímu zpracování v našich kuchyních. Není totiž vhodné na určité pokrmy použít jakékoliv maso. Pro přípravu bifteků nelze použít maso z kolene. Stejně tak nepřipravíme ovar nebo rosol z kvalitního masa I. jakosti, zvláště když si spleteme samotný druh masa - vepřové za hovězí. Prostudujte si tedy nabízené rozdělení a můžete začít s nákupy a přípravou masa v kuchyni. Obecně platí, že vepřové maso je jedno z nejtučnějších mas. Kvůli množství tuku je maso poměrně šťavnaté. Proto je mezi lidmi oblíbenější než jiné zdravější druhy masa. Barva vepřového masa je růžová. Pouze krkovice a kolena jsou trochu tmavší. Jako u jiných druhů mas platí, že čím tmavší barva masa je, tím je chuťově výraznější. Vepřová panenka je tudíž jemnější než krkovice. Vepřové maso je ideální na grilování.
Pak už nám nic nebrání vzít si ostrý nůž, prkénko, přichystat si vybraný recept a zakoupené a připravené maso upravit tak, jak jsme si naplánovali. Správnou úpravou překvapíme jistě své hosty, svou rodinu, ale uděláme radost i sami sobě tím, že se nám "dílo" podaří a nepřijde naše práce s výběrem, nákupem, přípravou a úpravou masa nazmar.

• Vepřové steaky
• Vepřová žebírka
• Grilovaná šunka
• Vepřová kotleta
• Hovězí žebírka
• Vepřová žebírka II Country
• Uzené vepřové maso
• Vepřové maso se slaninovou BOMBOU
• Vepřové steaky s fazolemi