Mitetej

600g hovězího masa, 100g hovězího loje, 1šálek vývaru z masoxu, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, majoránka, olej, hořčice.

Hovězí maso dvakrát umeleme spolu s lojem na jemnou masu. Prolisovaný česnek smícháme s hovězím vývarem a necháme asi 30 minut rozležet. Vývar promícháme a prohněteme s mletým masem, osolíme a opepříme a vložíme asi na hodinu do chladničky. Potom z masa vytvarujeme malé válečky, potřeme olejem a na roštu grilu s rozžhaveným dřevěným uhlím např.: na grilu Weber Char Q 260 je opékáme ze všech stran dočervena. Podáváme s chlebem.