Grilované vepřenky

800g mletého vepřového masa ( plec a bůček )

Mleté maso osolíme, okořeníme mletým kmínem a paprikou a smícháme s žemlemi namočenými v mléce a dobře vymačkanými. Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a polovinu přidáme do masa. Promícháme. řídkou směs zahustíme strouhankou. Pak z ní připravíme 12 plochých karbanátků, potřeme olejem a po onou stranách grilujeme na rozehřátém roštu grilu. Pro přípravu můžeme použít plynový gril Weber Spirit E 210 Classic. Poté je potřeme hořčicí a posypeme zbylou cibulí. Podáváme je s chlebem nebo opečenými bramborovými hranolky.