Skopové ražniči se slaninou

800g skopového masa, 100g slaniny, sůl, mletý pepř, olej

Maso odblaníme, zbavíme lojových částí, opláchneme a osušíme. Nakrájíme na kostky, lehce naklepeme a poprášíme pepřem, slaninu nakrájíme na plátky. napícháme střídavě s kostkami masa na 4 grilovací špízové jehly webwr style a potřeme olejem. Rozložíme na rošt rozehřátého grilu a za občasného obracení a potírání olejem grilujeme do zaltova. Před koncem grilování osolíme. Použijte stylové kořenky s mlýnkem na pepř a sůl. Podáváme s bagetou, hořčicí a kečupem.